专属于成都的特色美食!本地人推荐去这几个,满足你的胃!
概述:
很多朋友前往成都,一定非常期待成都的美食, 那么成都最令人期待小吃有哪些了,相信很多早早的便是开始垂涎,想想在成都的街道听着沿街的吆喝声,闻着麻辣鲜香的口感在唇齿间迸发出来的瞬间,对于吃货
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很多朋友前往成都,一定非常期待成都的美食, 那么成都最令人期待小吃有哪些了,相信很多早早的便是开始垂涎,想想在成都的街道听着沿街的吆喝声,闻着麻辣鲜香的口感在唇齿间迸发出来的瞬间,对于吃货来说便是深深的满足感。
来到成都,必须要品尝的就是这里特色的牛油火锅。很多不吃辣的人,可能谈到成都的火锅就会不敢去尝试。其实小编真的非常建议大家去品尝一下成都的火锅。成都的火锅不仅仅选料十分的丰富,而且在制作火锅底料方面也有着自己独到的学问。不仅仅有我们常见的菊花清汤,而且还有着特色的牛油锅。
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,主要材料有红薯粉,辅料有肥肠、菜籽油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。
糍粑在全国各地都有,但是你来到成都,红糖糍粑是每个火锅店的标配。每次吃火锅,红糖糍粑都是必点的小吃之一。外皮酥脆,裹满红糖汁和黄豆粉,撒上了白芝麻,里面软软糯糯,一点不粘牙,趁热吃最好。
甜水面也叫作帮帮面,四川人还真的是离不开叠词啊。吃过的人却很清楚,只是因为甜水面具有回甜的特征,这得归功于它重用酱油。除此之外它的美味还得归功于它多变的口味,除了甜,它还有花椒赋予的麻,红油的香辣,芝麻和花生的香,一碗具备麻辣鲜香的面条,你能拒绝吗?
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