怎么做张飞牛肉培训 张飞牛肉培训做法
概述:
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张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史,剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。
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