怎么做跷脚牛肉培训 跷脚牛肉培训做法
概述:
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跷脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃,它的散寒止咳的药膳功能,"以脏补脏"的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次。跷脚牛肉是乐山的国家级非物质文化遗产,乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味,牛汤烫食蔬菜牛肉片、牛肚、牛杂,可以做五香麻辣口味,跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香,还有驱寒的功效。
香香姐小吃培训中心跷脚牛肉的培训内容包括:前期原材料的选择处理技术,各种主材料的卤制技术,牛肉汤的调制技术,后期小料的调配技术。全套技术只收一项费用,学期不限包教包会,随到随学 学会为止。
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