龙岩农资稳定创业购买家庭白酒设备咨询唐三镜黄惠玲 

概述：酿酒设备、酿酒技术、唐三镜黄惠玲
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刷新时间：
2018-02-02 14:32:26 点击31523次
分类：
食品饮料批发 > 酒类批发 > 白酒批发
标签：
酿酒设备
服务区域：
福建/龙岩
syrq：
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价格：
  • 0 元
联系电话：
15767514495
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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2017年12月18日，唐三镜集团在广州云凯酒店隆重举行一年一度的年会活动，总结既往取得的优异成绩，详述新一年发展的宏图计划，展望美好未来，对优秀员工进行了热烈表彰。四百余位员工及关注企业发展的社会各界人士纷纷到场，共同见证了唐三镜新四板挂牌仪式的盛况。 


纯粮酒的酿造过程，看似简单，实则是个彻彻底底的技术活。酿酒的任何一个细节都对成品酒的质量有很大影响。酿酒这事，七分技术 三分看烤酒设备。你认同吗? 
技术则为选粮-浸泡-蒸粮-复蒸-加酒曲-发酵-蒸馏-贮存过程中每一个细节决定。 
一、选粮 
酿酒的粮食，都是当季现粮，酒的好坏除了工艺技术以外，粮食本身同样非常重要。 
二、加水浸泡 
一般情况下高粱用沸水浸泡、大麦用冷凝器放出的水浸泡、苦荞以放出的闷粮水浸泡.粮食淹水后刮平，浸泡中途不可搅动，以免产酸。到规定时间后放去泡粮水，在泡粮池中润粮。带初蒸时剖开粮食检查，透心率在95%以上为合适。淋干 ，撤去泡粮缸里的水，用箩筐淋干水分。 

三、初蒸 
待甑底锅水烧开后，将粮装甑初蒸。装粮要轻倒匀撒，逐层装甑，使蒸汽均匀上升。 装满甑后，为了避免蒸粮时冷凝水滴入甑边的熟粮中。煮粮要求火力大而均匀，使粮食骤然膨胀，促进淀粉的细胞膜破裂，在闷水时粮食吸足水分。一般从圆气到加闷水 止的初蒸时间为15-20分钟，要求经初蒸后原料的透心率95%左右。【未完待续······】 


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姓名：唐三镜-黄惠玲
微信/电话：18819143754 （到公司免费培训酿酒技术） 
地址：广州番禺区市桥街大北路189号新业大厦四楼 

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