中华啤酒,原酿全麦浓香型精酿啤酒
概述:中华啤酒,原酿全麦浓香型啤酒,330ML,酒精3.8°麦芽9.7。网红纤体罐
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中华啤酒和工业啤酒区别在哪?这里要引用一句苹果的广告语了:“唯一的不同,是处处都不同”
1:原料 中华啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水,不加入任何添加剂,因此麦芽含量更高,啤酒花更丰富,因此口感醇厚的多,部分精酿啤酒甚至选择更高级的原材料。
工业啤酒则出于成本的考虑,会加入一些其他物质替代麦芽,所以麦芽浓度明显较低,口感较寡淡。
2:工艺 中华啤酒一般采用低温工艺,发酵的时间较长,保留了啤酒应有的口感和独特的风味。
而工业啤酒一般采用拉格工艺,酵母在发酵罐底部工作,沉在酒液的下方,发酵温度一般要控制在7~13℃范围内。其发酵罐较大,发酵结束后一般会采用过滤和巴氏杀菌,且需增加啤酒的货架期(保质时间)。
3:风味 中华啤酒的风味可以说只有你想不到,没有做不到,从清香四溢的水果啤酒到麦香浓郁的小麦啤酒,甚至是烟熏啤酒等独特的啤酒,无一不有,而且酒精浓度会随着不同工艺而变化,世界上甚至存在着酒精浓度高达几十度的啤酒。
工业啤酒由于品牌和产量的需求,风味统一,相对较清淡的口感更适合大众在所有场合饮用。
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