烤鱼技术哪里好 广州哪里可以学烤鱼
概述:
万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜
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万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
教四种口味(泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣)万州烤鱼外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热。辅之以天然的香料,回味无穷,确保留住客户,美味的技术保证您的回头率。
1各种大料的认识、处理、加工
2核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3红油的制作
4鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5鱼的核心腌制方法配方配比
6鱼的烤制技术
7配菜的处理、加工
8如何装盘
可搭配鸡公煲、烧鸡公、火锅、烧烤、凉菜卤菜、小龙虾。投资设备:烧烤炉
我们的教学方式都是一对一手把手零基础教学,包学包会,吃住也是免费的,同时也是不限制学习时间的哦,签订正规合同让你学习无忧,助每一位学员创业成功!!!
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咨询电/话:138-0243-3839(微/信同手/机号/码)
咨/询Q/Q:481-006-929
地址:广州市番禺区市桥康乐路6号
[本信息来自于今日推荐网]
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