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端午送礼送海参，宫品海参为你送健康 

端午节将至，礼品市场开始升温，很多市民希望为家人、朋友送健康，送营养。传统的粽子是糯米食品，肠胃弱的老年人吃多了不消化，养生的滋补品才是老年人的最爱。作为“八珍之首”的海参迎来了销售旺季。

不过，目前海参市场鱼龙混杂，大量加糖、加盐、加胶的海参冒充淡干海参充斥市场，让不明真相的消费者蒙在鼓里。

记者调查发现，市场上干海参的售价悬殊很大，有的四五千元一斤，有的一两千元一斤。国内知名品牌宫品海参的负责人告诉记者，目前野生鲜海参价格每斤约100元，35-40斤才能制成1斤淡干海参，加上流通、销售环节的成本，每斤淡干海参的价格至少4000元。那些仅卖一两千元一斤的干海参，主要是以养殖海参为主，多是依靠大量加盐、加糖、加胶来造假，增加重量。

除了凭价格判断外，负责人还介绍了一些辨别干海参优劣的简单方法。

海参很硬，掰不动，刺扎手，证明不含水，是优质海参；用手能掰动说明只有六七成干，价格自然便宜。色泽光亮的，质量好；色泽黯淡、缺乏光泽的，质量差。舔一舔，盐干海参会有很咸的味道，糖干海参有明显的甜味，淡干海参只有自然的海水味道。

干海参好不好，主要还看发泡率，1斤好的淡干海参最低都能发到10斤以上，而盐干、糖干海参则不能。

与其他滋补品相比，海参口感好，夏天吃也不上火。他还提醒，海参属温补类食品，其补益作用不会立竿见影，一般建议连续食用3个月，至少连续食用1个月才能显现补益效果。食用海参的关键在于持续而不在于量多，一天一只就足够，成年人一天食用30-50克即可。