济南尚品酒窖工程为你介绍酒具有哪些?酒窖工程
概述:
据介绍,红酒中沉淀了数千年的酿酒文化,为很多注重精致生活的人所喜爱,如果市民对品鉴红酒有追求,一套精美的酒具将是必备的。红酒酒具包括开瓶器、高脚杯、酒柜、酒架、酒环、倒酒器、割器、抽真空酒
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据介绍,红酒中沉淀了数千年的酿酒文化,为很多注重精致生活的人所喜爱,如果市民对品鉴红酒有追求,一套精美的酒具将是必备的。红酒酒具包括开瓶器、高脚杯、酒柜、酒架、酒环、倒酒器、割器、抽真空酒塞、醒酒器等,初接触者最好从基本的配件入手学习。
喝酒最首要的是酒杯,喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯。香槟的杯子是细长的,有利于欣赏气泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都偏小,这样更容易聚集香气;红酒杯的杯肚大一些,原因在于红酒需要氧气让酒里面的香气释放出来。
业内人士说,选择红酒杯,要注意酒杯的制作工艺,至少需要保证的是,酒杯一定要光滑透亮。在品酒的时候,观察酒的颜色也是享受过程中的一部分,使用其他有颜 色或者磨砂材质的玻璃酒杯,效果就大打折扣。晃动酒的这个动作能释放出酒中所含的香味,这个动作对品酒而言也是至关重要的。
还有就是开瓶 器,最一般的开瓶器以塑料手动为代表,这种开瓶器目前在一些低端市场还有销售。想要更好的开瓶体验,可以关注一些不锈钢的蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、多功能 开瓶器等。这些开瓶器价位差别很大,主要是看制作是否精致。市民在购买时可以综合考虑,尽量便于操作,同时也要兼顾外形美观,让开瓶成为品酒前的一个亮 点。
想要追求更好的品酒体验,醒酒器必不可少,尤其是对于陈年红酒。由于红酒单宁和色素会在漫长的岁月中形成沉淀物,倒在杯中既有碍观 赏,还会产生些许苦涩。所以,开瓶之后,原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器,把沉淀物留在瓶底。即使对于浅龄红酒来说,通过注入醒酒器的开放时间可使 酒液大面积接触空气,从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。
最后介绍的是酒柜,因为高端葡萄酒对保存的条件是非常苛刻的,通常要求恒温、恒湿、无震动。业内人士说,如果您是一个红酒发烧友,不妨入手一个专业的的电子酒柜,摆在家中对红酒保存非常实用,同时装满红酒的酒柜也是一种高雅的装饰。
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