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   小面就是北方人说的面条，重庆人称为小面，可见对它的深爱。小面分量不小，在餐饮界的分量也并不小，其消费群体甚至远远超出声明在外的重庆火锅。吃小面，吃得是一种文化，吃的也是一种享受，大街小巷中，随处可以听到这样的声音：老板，二两小面，汤宽点，青多点，面硬点，搞快点……”几勺调料，少量葱花青菜，二两面条，无论是大老板、小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那种满足的感觉。

百味源重庆小面技术包括：麻辣小面 杂酱小面  川香牛肉面  豌豆杂酱面  香辣肥肠面  泡椒鸡杂面  香菇炖鸡面  酸辣粉……

另外：百味源面食培训班还有：大排面培训、担担面培训、兰州拉面培训、新疆拌面培训、炸酱面培训、油泼面培训、烩面培训、炒面培训、朝鲜面培训、安徽板面培训、肉拌面培训、哨子面培训、刀削面培训、牛肉面培训……

公司名称：新乡百味源重庆小面培训中心

公司地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临餐饮小吃培训即到。

乘车路线:1、新乡火车站乘3路.188路.186路到冷库站下车回走30米即到

2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。