河北邢台华沙重工仿手工液压多功能麻花成型机 

概述：麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。麻花金黄醒目，甘甜爽
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刷新时间：
2020-07-20 18:11:15 点击20418次
分类：
行业设备 > 加工设备
服务区域：
全国
价格：
  • 1500 元
联系电话：
15175937152
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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麻花吨制作方法

1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。

2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。
4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。
5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1 750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。
6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。
7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。

8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。

产品特点：

1、 设计人性化、结构合理，完全仿手工工艺，不破坏面团组织机构，保证所做制品的口感，其生产的麻花外观匀称，美观整齐。

2、 微电脑控制，产品长短可任意调节，操作简单方便

3、 可做不同股数的麻花，粗细可*，配上加馅机可做夹馅麻花

4、 与食品接触部分均采用优质不锈钢及食品级高分子材料，符合国家卫生标准

5、 电机及其他电器元件均采用进口品牌，确保设备运行平稳可靠


我们都知道麻花是中国比较典型的休闲食品，而且我们可以在家自行制作，但是要给大型超市供货的时候，人工制作是远远跟不上的，所以这时我们就需要一台麻花机

  但是麻花机不是经常会出现在我们生活中的一种机器，所以在使用的时候有些问题我们也会忽略掉。
       首先安装模具的时候，先用食用油或水将模具浸一下，然后再安装到机器上。
       开机后慢慢开始放料。当麻花机生产出的麻花效果较好后，再向里面多放料，料要切成馒头大小块状，放入料斗中，再有机器的喂料器自动送入。
       还需要注意的一点是在不使用面团的时候用油布或是塑料布将面团遮住，以免吹干。
棉花出口后，要先用手将其牵制输送带上，输送带上的切刀可按其所需的长短进行调整。
       切断的时候将切头压扁，使其在油炸的时候不会散头。

[本信息来自于今日推荐网]