山东皮冻预处理皮冻增加凝固透明猪皮去脂预处理原料成本低效果好
概述:本品为皮类食品生产过程中专用皮软化粉,适宜各种皮冻、皮冻制品、皮肉制品生产用皮的预处理,具有使用方便,效果优良,成本低廉的特点。
本信息已过期,发布者可在"已发商机"里点击"重发"。
TMR-811魔芋胶(软皮脱脂粉)
本品为皮类食品生产过程中专用皮软化粉,适宜各种皮冻、皮冻制品、皮肉制品生产用皮的预处理,具有使用方便,效果优良,成本低廉的特点。
使用方法:直接加入水中混很均匀,在泡皮。
参考用量:浸泡水量的0.3-0.5%。
[本信息来自于今日推荐网]
- hbtyspkj发布的信息
- 魔芋豆腐凝胶丸子增筋粉提高出品率保水增加硬度新方法技术
- 本品富含魔芋变性多糖,具有强化魔芋凝胶的功能,能提高魔芋凝胶的凝胶强度、凝胶硬度、凝胶保水性,能明显提高产品品质及出品率。是生产魔芋豆腐、魔芋凝胶素食、魔芋凝胶丸子、魔芋薯餻等魔芋食品理想的...
- 天烨魔芋凝胶网络强化粉制作魔芋素食豆腐增加弹性改善口感
- 本品适用于魔芋凝胶食品生产时,作为提高凝胶强度、弹性和凝胶稳定特性的品质改良原料使用;同时能降低氢氧化钙等食用碱的用量,改善口感。...
- 凉皮增加劲道提高透明度口感柔软不干硬凉皮制作原料
- 本品为淀粉凝胶型魔芋胶,具有淀粉协同凝胶、增稠、抗老化等多种功能,能与淀粉在加热时生成优质热不可逆凝胶,并具明显抗老化特性、增强制品劲道的明显效果。是淀粉凝胶制品生产中提高品质、降低成本的优...