食品级己二酸
概述:食品级酸度调节剂己二酸
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己二酸
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英文:Adipic acid。分 子 式: C6H10O4。分子量:146.14。中文别名: 己二酸(电容器级); 能升华、又称肥酸。CAS:124-04-9。
性状:白色结晶粉末,微带酸味,熔点153℃,其密度1.360g/cm3, mp153℃,正常沸点337.5℃ ,在330.5℃开始分解,闪点210℃,191℃ (闭口)
溶解性:微溶于水,易溶于酒精、乙醚等大多数有机溶剂。己二酸在水中的溶解度随温度变化较大,当溶液温度由28℃升至78℃时,其溶解度可增大20倍。15℃时溶解度为1.44g/100mL;25℃时溶解度为2.3g/100mL;100℃时溶解度为160g/100mL。
产品用途: 缓冲剂;中和剂;酸味剂;增香剂.
限量:固体饮料0.01g/kg口香糖4.0mg/kg


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