哪有学做酸辣粉 苏州酸辣粉培训 无锡学习做酸辣粉 南通酸辣粉 

酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
　酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉做法由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方。重庆酸辣粉向来以家族经营模式为主，做法和配方向来不外传，就外界人士有幸所学，届于面子一般也只能学到七、八成，将心比心都要留意手。所以使一些想创业的人无法进入这个行业，无法分享这个行业带来的火爆财富。就此问题经本公司高层协商。公司高新聘请专业人员潜心专研，反复实验，终将酸辣粉的制作流程标准化，配料数字化。
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