学做重庆烧鸡公 烧鸡公有学吗？南通/无锡｜南京烧鸡公培训 枫 

概述：烧鸡公最先出自重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养
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2020-08-31 10:17:23 点击75777次
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重庆鸡公煲
联系电话：
0512-67208730 邓先生
QQ：
2445275989
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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电话：1。3。8。1。2。7。9。5。1。9。2 地址：江苏省苏州市平江区白塔东路241号  网址：http//:www.fy1578.com

烧鸡公市场优势 1、从事 "重庆鸡公煲"对投资者来说，具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点，而且经营成功率高是最直接的关键之一。 2、在上海、北京、深圳及周边地区具有一定的品牌知名度，在市场中可以调查到，现经营当中的"重庆鸡公煲"都能看到一派欣欣向荣的景象，在众多的餐饮业中独树一帜，具有很强的市场感召力。 3、"重庆鸡公煲"独特的制作工艺，给经营者带来十分便捷的经营管理，有效地节约经营成本，提高市场竞争力。

 

教您重庆烧鸡公怎么做，如何做重庆烧鸡公才好吃：
    主料:肥鸡一只 (三斤)    
    调料:盐 花雕酒 酱油 干辣椒  蚝油　
    辅料:姜片(300克)   蒜片 : 约3个整大蒜的量  
    小葱切节下面是制作过程 认真看哟 　　　　　　　
    首先,将鸡洗净,剁成小块 !将切好的姜片，蒜片入锅炒香，事先可将锅烧红，加入一勺冷油，倒回油碗中，下入比平时多２－３倍的油，下入姜蒜片进行炒制，炒出香味后，下入干辣椒继续炒制，接着嘛，就可以放入鸡块进行炒制了，由于这个菜是味重的菜，可以在这时就开始放盐，以便于入味接着放入蚝油，炒香上色，加入水或高汤，水的量以刚盖过鸡为好，以小火进行烧制，约到五分钟时，加入鸡杂进行烧，到汤汁近干时，放入酱油进行调色，起锅淋上红油，即成  !最后，撒上葱节，这时呈现在你面前的就是一道香喷喷的四川名菜
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