东升牌 马铃薯超级生粉 烘焙原料 土豆淀粉 马铃薯生粉 淀粉 25kg
概述:东升牌 马铃薯超级生粉 烘焙原料 土豆淀粉 马铃薯生粉 淀粉 25kg
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品名:马铃薯超级生粉 规格:25KG 说明:可用于玉米烙,虾饺,炸制食品等~。 保质期:24个月 质量保证 用途: 中西料理 菜肴调羹 布丁 冰激凌 ,汤圆等 光脆皮鲜奶做法 原料:明纯牛奶2瓶、250克/瓶。黄油50克,生粉60克、糖40克、琼脂10克。面包糠,鸡蛋黄,干生粉适量。 1、锅里放水适量,50克左右吧,下琼脂用小火烧融化。再下黄油,白糖,牛奶,牛奶烧开以后用60克湿淀粉快速勾芡,勾芡的时候一定要不停的搅动,而且速度要快。 2 倒入事先准备好的容器里。最好是四四方方的容器,下面垫上保鲜膜,这样倒出的时候不会粘牢。 3 放进冰箱冷藏,不是冷冻哦。 4过几个小时,等牛奶完全冻住成型的时候把它倒出来放在砧板上面,切成有规则的条形。有模具的也可以做成心型,那样更好看。可惜我没有模具!~ 5把切好的牛奶洒一点点水,表面湿润就可以了。再下到干生粉的盘子了裹匀生粉。捞出下到装鸡蛋黄的碗里,再捞出下到面包糠里面裹匀面包糠。 6 开火,锅里放油3斤左右,油温达到6成的时候快速的吧牛奶下锅,接着马上把锅子拿开。炸到金黄色的时候起锅就可以啦! |
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