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公婆饼乃恩施土家族十大名吃之一,因其突出民族和特殊制作公益,深受人民喜爱,被评为恩施地区十大名小吃之一。因其突出民族风味和特殊制造工艺,深受人们喜爱,相传,清朝乾隆年间,鹤峰县一田姓大户人家新娶进门一名儿媳。回门次日。按土家族习俗要为公婆进献亲手做成十五。公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二斤、粟米少许、佐料若干制成早餐。
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