杭州西点培训去哪里学?
概述:杭州西点和甜点的区别,杭州西点培训哪家好?
1、蛋糕类:
西点里的蛋糕被我们分为法式蛋糕、裱花蛋糕和翻糖蛋糕。
比较常见蛋糕有:戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士
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杭州西点和甜点的区别,杭州西点培训哪家好?
1、蛋糕类:
西点里的蛋糕被我们分为法式蛋糕、裱花蛋糕和翻糖蛋糕。
比较常见蛋糕有:戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕。
2、面包:
面包最重要的是:面的制作与应用。
面包分为:法棍、吐司、原味鸡蛋吐司面团、全麦吐司面团、牛奶红提吐司面团、天然黑麦面团;萨尔斯堡风情面团、芝士软欧面团、法棍面团、葱香法棍、和风芝士面团等等。
3、甜品:
简单的甜品有:雪媚娘、冰淇淋、奶酪布丁、蛋糕卷、优格系列、乳蛋糕、千层蛋糕熔岩蛋糕。
4、饼干:
1、蛋糕类:
西点里的蛋糕被我们分为法式蛋糕、裱花蛋糕和翻糖蛋糕。
比较常见蛋糕有:戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕。
2、面包:
面包最重要的是:面的制作与应用。
面包分为:法棍、吐司、原味鸡蛋吐司面团、全麦吐司面团、牛奶红提吐司面团、天然黑麦面团;萨尔斯堡风情面团、芝士软欧面团、法棍面团、葱香法棍、和风芝士面团等等。
3、甜品:
简单的甜品有:雪媚娘、冰淇淋、奶酪布丁、蛋糕卷、优格系列、乳蛋糕、千层蛋糕熔岩蛋糕。
4、饼干:
常见饼干:蔓越莓饼干、鸡蛋饼干、夹心饼干、曲奇饼干等等。
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