嘉兴西点蛋糕去哪学好 爱贝儿烘焙培训学院 

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

　　蛋糕类—巧克力软心派：

　　这个小甜品其实是给家里的小吃货量身定制的海绵蛋糕。加上棉花糖外层包裹上黑巧像极了好丽友只不过这款是迷你版滴。时间60min、难度3星、人数4人。蛋糕体：蛋黄2个、蛋白2个、细糖60g、低粉60g，柠檬汁少许。表面及夹心：黑巧克力币150g、棉花糖适量。“

　　用料：主料蛋黄2个蛋白2个细砂糖60克低粉60克柠檬汁少许。辅料黑巧克力150克棉花糖适量。

杭州西点学校：www.aibeierhz.com
湖州面包培训学院：www.hzaibeier.com
嘉兴烘焙培训学院：www.jxaibeier.com
金华蛋糕培训学院：www.jhaibeier.com
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　　巧克力软心派的做法。

　　1.蛋黄放入加10g糖，用打蛋器搅打均匀。2.蛋白加几滴柠檬汁，用打蛋器先低速搅打至粗泡。

　　3.分三次放入剩余的细糖，打至湿性发泡。4.与蛋黄部分混合。

　　5.分次将过筛后的低粉拌入蛋糊中。6.将拌好的面糊装入裱花袋里，在垫有油布的烤盘上挤出大小均匀的面糊。

　　7.放入德普烤箱焙烤模式190℃，中层烤制12分钟左右，表面金黄即可。8.出炉放凉，取下备用。

　　9.糕胚底部朝上，平铺在盘子上，表面放棉花糖，放入微波炉，叮20~25秒取出，盖上另一片蛋糕片。10.巧克力放入容器中，隔热水融化成顺滑的巧克力溶液。

　　11.包裹上巧克力，冷藏10min即可。
[本信息来自于今日推荐网]