湖州学做西点哪家好 爱贝儿烘焙培训学院 

　　爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

　　“无花果派，个人感觉是很好吃的一种派，只是它的季节性比较强，只有在新鲜无花果上市时才能吃到。好在无花果的结果期比较长些，想做的话，机会也比较多。这个派的派芯加了杏仁粉，吃起来很香，搭配无花果，香甜不腻，是值得一试的一款啦！”

　　用料主料黄油50克糖粉40克蛋黄40克杏仁粉60克淡奶油30克无花果7个。

　　辅料低筋粉（皮）250克黄油（皮）120克全蛋液（皮）80克盐（皮）2克。

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　　无花果派的做法：

　　1.先做派皮，冷冻的黄油不要软化，直接切块和低筋粉放一起。派皮的用料我特别加了括号标注了。2.用手揉搓成沙粒状，这个过程也是类似打发黄油的效果，是酥化的过程。

　　3.加入全蛋液。4.和成面团，冰箱冷藏1--2小时。

　　5.再做派芯馅：黄油和糖粉一起打发至羽毛状。6.加入杏仁粉。

　　7.搅拌至杏仁粉和黄油完全融合后加入淡奶油。8.继续搅拌至蓬松的状态，装入裱花袋备。

　　9.派皮取出擀成厚约3毫米的片，放派盘上压出形状。10.把派皮压得和盘贴合，扎孔放鼓胀。

　　11.挤入派芯馅，约一半就行了，太多会溢出来，我装了6分满，虽然没有溢出来，但成品都快看不到皮了。

　　12.上面摆上切好的无花果，我是一个果切了两半放入的。

　　13.烤箱180度预热好，然后入烤箱烤30分钟。14.烤好的无花果派。

　　15.切开看看，这个馅心很好吃的哦
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