面包制作培训杭州哪里好
概述: 材料A:巧克力蛋糕预拌粉 500g鸡蛋 350g色拉油 100g液态酥油 100g
备注:可以用巧克力海绵胚代替
材料B:芝士馅 200g牛奶&n
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材料A:巧克力蛋糕预拌粉 500g鸡蛋 350g色拉油 100g液态酥油 100g
备注:可以用巧克力海绵胚代替
制作方法:
1、材料A部分所有原料中速搅拌4分钟入平盘烘烤,烘烤炉温上火200度,下火180度,烘烤时间12分钟
2、材料B部分:
(1)芝士馅、柠檬汁、糖粉隔水加热,搅拌均匀。
(2)蛋黄、糖粉打发,加入煮开的牛奶拌匀
(3)将(2)加入(1)中搅拌均匀加入吉利丁、玫瑰花瓣、淡奶油
[本信息来自于今日推荐网]
备注:可以用巧克力海绵胚代替
材料B:芝士馅 200g牛奶 40g蛋黄 30g水 100g糖粉 60g淡奶油 200g吉利丁 8g糖浸玫瑰花瓣 80g白朗姆酒 20g柠檬 一个
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制作方法:
1、材料A部分所有原料中速搅拌4分钟入平盘烘烤,烘烤炉温上火200度,下火180度,烘烤时间12分钟
2、材料B部分:
(1)芝士馅、柠檬汁、糖粉隔水加热,搅拌均匀。
(2)蛋黄、糖粉打发,加入煮开的牛奶拌匀
(3)将(2)加入(1)中搅拌均匀加入吉利丁、玫瑰花瓣、淡奶油
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