杭州蛋糕制作培训哪家好 

概述：　　杭州蛋糕红丝绒蛋糕做法讲解： 　　【配方】 　　配料：鸡蛋500g、红丝绒粉300g、蛋糕油20g、水75g、色拉油100g、低筋粉250g 杭州西点学校：www.aibeierhz.com 湖州面包培训学院：www
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吃喝/美食 > 特色美食 > 面包甜点
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培训学院 搅拌均匀
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浙江/杭州/余杭/临平街道
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　　杭州蛋糕红丝绒蛋糕做法讲解：

　　【配方】

　　配料：鸡蛋500g、红丝绒粉300g、蛋糕油20g、水75g、色拉油100g、低筋粉250g

杭州西点学校：www.aibeierhz.com
湖州面包培训学院：www.hzaibeier.com
嘉兴烘焙培训学院：www.jxaibeier.com
金华蛋糕培训学院：www.jhaibeier.com
绍兴韩式裱花培训学院：www.sxaibeier.cn
温州咖啡饮品培训学院：www.wzaibeier.com


　　【做法详解】

　　1、蛋黄中加入糖，搅拌均匀。

　　2、分别加入玉米油搅拌均匀、加入水搅拌均匀，一定要乳化到位，看不到表面浮油。

　　3、筛入低筋面粉和红曲粉，搅拌均匀，看不到面粉颗粒即可。

　　4、蛋白中加入几滴柠檬汁，辅料中的糖分几次加入，打至接近干性发泡，烤箱预热150度，烤50分钟左右。

　　5、烤好的面包皮一面抹上奶油，卷好切割。
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