西点蛋糕杭州培训哪家好 

  轻轻挖下一块带有草莓的奶油蛋糕，放入口中，闭上眼睛，感受它在在口中慢慢融化，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，奶油浓浓的气息回旋在口中，酸酸甜甜美妙无与伦比。今天杭州西点培训学校的教学科目就是草莓蛋糕的制作。

　　材料

　　A低筋面粉90公克、玉米粉15公克、泡打粉3克、鲜奶60公克、沙拉油60公克、蛋黄100公克、香草精少许、

    B蛋白200公克、细砂糖100公克、塔塔粉10公克、草莓400公克、打发鲜奶油300公克、巧克力米适量

　　做法

　　1.将材料A中的低筋面粉、玉米粉、泡打粉一起筛入钢盆中，续将其他材料A依序加入拌匀。

　　2.将材料B一起放入钢盆中，打至沾取时前端1/3处呈弯曲状的硬性发泡状态。

　　3.前两步材料的三分之一混合拌匀，再加入剩余的2/3作法2再次拌匀。
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　　4.将作法3平均倒入2个蛋糕模型中，抹平后移入预热好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤约20分钟。

　　5.模型取出，倒扣静置至完全冷却，脱模后横切成3片厚度相同的圆片。

　　6.取1片圆片蛋糕为底，均匀抹上适量鲜奶油(约80公克)，均匀排上切块的草莓(约100公克)，再盖上1片圆片蛋糕，续抹上鲜奶油并排上切块的草莓，后盖上1片圆片蛋糕。

　　7.将作法6表面均匀抹上的鲜奶油，底部边缘撒上1圈彩色巧克力米，顶层再挤上鲜奶油、排上草莓作为装饰，每个分切为12片即可。

   亲爱的美食达人们这款酸甜可口的草莓蛋糕你是否已经学会了呢？心情烦躁的时候来一块儿，心情仿佛要飞起来了一样。难道还不足以心动吗？赶快动手吧！
[本信息来自于今日推荐网]