西点培训杭州
概述：千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。但杭州烘焙培训老师告诉我们千层糕其实是印尼的糕类小吃之一，在浙江温州也是颇为流传。
材料：精粉400克，面肥100克、
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千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。但杭州烘焙培训老师告诉我们千层糕其实是印尼的糕类小吃之一，在浙江温州也是颇为流传。
材料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒
配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
杭州西点学校：www.aibeierhz.com
湖州面包培训学院：www.hzaibeier.com
嘉兴烘焙培训学院：www.jxaibeier.com
金华蛋糕培训学院：www.jhaibeier.com
绍兴韩式裱花培训学院：www.sxaibeier.cn
温州咖啡饮品培训学院：www.wzaibeier.com
做法：各式千层糕
1.取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
2.取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。
3.将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。
4.在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。
通过杭州烘焙培训老师的讲解你是不是已经学会千层糕的制作方法了呢?
[本信息来自于今日推荐网]
材料：精粉400克，面肥100克、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒
配料：植物油50克，精盐10克，碱面3克，清水200克。
杭州西点学校：www.aibeierhz.com
湖州面包培训学院：www.hzaibeier.com
嘉兴烘焙培训学院：www.jxaibeier.com
金华蛋糕培训学院：www.jhaibeier.com
绍兴韩式裱花培训学院：www.sxaibeier.cn
温州咖啡饮品培训学院：www.wzaibeier.com
做法：各式千层糕
1.取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。
2.取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀，饧一会。
3.将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉，擀成面皮，取一半熟面撒在三分之二面皮上，三分之一面皮折回盖上，再对折成三层，将面皮两头压死如此往复三四次，余下几次刷芝麻油。
4.在折好的糕面上刷上凉水，点缀上些青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子仁等果脯，上笼蒸熟即成。
通过杭州烘焙培训老师的讲解你是不是已经学会千层糕的制作方法了呢?
[本信息来自于今日推荐网]
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