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概述：现代餐饮成败和管理模式一 现代餐饮竞争不再依赖于个人的英雄主义，而是区别与定位的准确，管理模式是否科学，治理体质是否合理，团队的执行力是否到位，等诸多因素，酒店管理应把傻瓜式管理模式变为以人为
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管理模式 锅麻辣锅
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现代餐饮成败和管理模式一 现代餐饮竞争不再依赖于个人的英雄主义，而是区别与定位的准确，管理模式是否科学，治理体质是否合理，团队的执行力是否到位，等诸多因素，酒店管理应把傻瓜式管理模式变为以人为本，靠团队赢天下，具有价值观的学习和体验方式。
二 怎样定位能让酒店生意领先 店名+选址+餐饮产品组成 ， 餐饮产品组成包括（菜肴组成出品+价格+环境+服务）
三 酒店成败在于细节！环境！卫生！服务和口味，如此提高酒店的利润，优秀的服务，干净舒适的环境，品质一流的口味，精准的成本核算一 ：面对全国进行技术加盟、技术培训；技术加盟的品种包括：港式海鲜火锅，，澳门豆捞、、四川麻辣火锅，鸳鸯火锅、老北京涮羊肉，肥牛火锅，澳门手工鲜打滑丸，20多种不同风格的的特色锅底，40余种自选调料”。特本工作室全部采用 重庆川火锅（清汤锅，骨汤锅，麻辣锅，鸳鸯锅等），豆捞火锅（金汤锅，银汤锅，菌汤锅，酸辣锅，番茄锅，咖哩锅等），肥牛火锅（上汤锅，麻辣锅，滋补养颜锅，海鲜锅，酸辣锅，粥汤锅等）老北京铜火锅（骨汤锅，海鲜锅，麻辣锅等）以及各种自助火锅本人精通多种全国知名专业加盟火锅店的火锅锅底底料，火锅蘸料沾料技术的炒制！火锅锅种和蘸料可以根据不同地区人不同口味，随时调整变化，随时满足消费者的口味需求！一尊皇牛火锅厨师 一尊皇牛火锅底料蘸料小料师傅酱料海底捞火锅厨师 技术转让

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