917中秋亲子DIY月饼活动自制月饼 

概述：中秋亲子DIY月饼活动自制月饼
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中秋亲子DIY月饼活动自制月饼

月饼是象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。时至今日，品种繁多，风味因地各异有广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。

由家长带领孩子一同完成烘焙月饼的活动，给孩子一次不一样的烘焙体验，让孩子们的童年更加多姿多彩，亲子DIY，秀出你的精彩，提高孩子们的动手能力，深刻的感受中国文化，增进孩子们与家长之间的感情，过一个不一样的中秋节。

月饼馅为：蛋黄莲蓉、豆沙、栗蓉、黑芝麻等

把油、糖浆、碱水及盐放碗中，微波炉加热30秒，至糖浆变稀。筛入面粉，用橡皮刀拌匀，做成的月饼皮象耳垂般柔软。盖保鲜膜室温下放置4小时以上取莲蓉压平，包住一只蛋黄，滚圆（莲蓉+蛋黄）取面团，用手压扁，慢慢地把滚圆的馅包好，并封口滚圆模子内洒上干粉再倒出，将已经滚圆的面团也扑上一点干粉，放入模内用手将面团压平，拿起模子左敲敲右敲敲，倒扣出饼烤盘上铺锡纸，将饼摆放好，烤盘放烤箱中层，200度7分钟左右取出放凉5分钟，然后刷上蛋液（1只全蛋液+1只蛋黄液），再进烤箱烤6~8分钟烤好的月饼取出放架上乘凉，然后装进盒子密封12小时以上，使其回油。

回油后的饼好看多了……

[本信息来自于今日推荐网]