三聚磷酸钠为白色粉末状结晶，流动性较好。
13632578365李悦
shzhantai2025-10-10 15:13:52
乳酸链球菌素是一种浅棕色固体粉末，使用时需溶于水或液体中，且于不同pH值下溶解度不同。如在水中（pH=7），溶解度为49.0mg/ml；若在0.02M 盐酸中，溶解度为118.0mg/ml；在碱性条件下，几乎不溶解。
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:13:50
刺槐豆胶为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:13:42
L-谷氨酸钠为色棱柱形结晶或结晶性粉末。无臭，有特异肉类鲜味。
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:13:33
氧化镁为白色或淡黄色粉末，无臭、无味、无毒，是典型的碱土金属氧化物，化学式MgO。
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:12:21
亚硝酸钠为白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:12:16
胭脂虫红是一种蒽醌衍生物，外观呈红色菱形晶体或红棕色粉末。市场上销售的胭脂虫红产品也有一些是呈深红色粘稠液体。不溶于冷水，稍溶于热水或乙醇。能溶于碱，不溶于稀酸。
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:12:13
：红曲色素是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它们的水溶液。熔点160一192℃，水溶液最大吸收波长为(490土
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:12:09
姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。
13632578365李悦shzhantai2025-10-10 15:12:06
辣椒红为深红色黏稠状液体、膏状或粉末，不溶于水，溶于油脂和乙醇，乳化分散性及耐热性、耐酸性均好，耐光性稍差，着色力强。遇铁、铜等金属离子退色，遇铅离子产生沉淀。此外，本品在国外亦可制成具有一
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