营养型甜味剂 选购指南
乳糖|乳糖生产厂家|优质乳糖批发|
乳糖是乳中特有的成分,来自乳清的碳水化合物。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液(乳清蛋白浓缩物副产品)中乳糖过饱和,然后将乳糖结晶转移出来并干燥后制得的[1]。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可产生不同颗粒大小的乳糖。 乳糖属双糖,由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖构成,乳糖可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量来源之一,有助于对钙的吸收。与其他食用糖相比,乳糖甜度低,清爽,无后味;如果结晶处理适当,乳糖具有较稳定的吸湿性。乳糖......
D-葡萄糖生产厂家 D-葡萄糖价格及用途 D-葡萄糖供应商
用途: 营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂 。 D-葡萄糖又称为血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,分子式C6H12O6,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。水溶液旋光向右,故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。 D-葡萄糖的性状 :白色结晶或结晶性粉末,几乎无......