D-葡萄糖生产厂家 D-葡萄糖价格及用途 D-葡萄糖供应商
概述:用途: 营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂 。
用途: 营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂 。
D-葡萄糖又称为血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖,甚至简称为葡糖,分子式C6H12O6,是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。水溶液旋光向右,故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
D-葡萄糖的性状 :白色结晶或结晶性粉末,几乎无臭,味甜,甜度为蔗糖的30~50倍,对热、光、空气均稳定。140℃加热2h,可失去结晶水,于500℃分解。易溶于水(25g/100mL),几乎不溶于苯、氯仿和乙醚。10%水溶液的pH为5.5~7.5
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