生物污染 选购指南
食品抽检微生物污染50%不合格!冲调谷物制品霉菌超标有什么解
食品抽检微生物污染50%不合格!冲调谷物制品霉菌超标有什么解决办法? 霉菌是真菌的一种,霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染,也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底,还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定,糕点中霉菌应不超过150CFU/g。《GB 19640-2016 食品安全国家标准 冲调谷物制品》中规定,冲调谷物制品中霉菌应符合n=5,c=2,m=50,M=102CFU/g的要求。 食品加工生产为了预防......
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(1)经常性消毒 为预防疾病,对饲养员、饲养设施及用具以及用具及工作衣、帽、靴进行消毒。在鸡场出入门口、鸡舍门口设消毒池,对经过的车辆或人员进行消毒。 (2)定期消毒对周围环境、圈舍、设备用具如食槽、水槽(饮水器),笼具、断喙器、刺种针、注射器、针头进行定期消毒。鸡出栏后对林地场地环境、鸡舍全面清洗消毒,彻底消灭微生物,使环境 保持清洁卫生。 (3)突击性消毒 发生传染病时,为及时消灭病鸡排出的病原体......