驴肉火烧 选购指南
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驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。驴肉可补铁,预防贫血,脂肪含量远远低于猪牛羊肉,驴肉火烧每个售价在5到10元不等,利润空间巨大,有无可估量的市场潜力,如今,驴肉火烧以其独特的营养价值受到了没事爱好者广泛的认可,您想学习驴肉火烧的做法吗,您想做驴肉火烧经营吗,来大连百佳福大连百佳福为投资者提供正宗驴肉火烧制作配方,包括驴肉的卤制方法,驴杂汤的做法等,您只要掌握技术就可开店,大连百佳福祝您创业成......
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著名笑星冯巩说过:“家乡的山美、水美、人更美,驴肉火烧馋得我流口水。”火烧为一种面食,一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面,用活面做成的饼称为“烧饼”),将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉,另有浓汤加淀粉熬制的驴皮胶(河间俗称焖子),是最正宗的吃法,吃起来回味无穷。......