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丽江烤肉拌饭的做法做烤肉拌饭的配方

丽江烤肉拌饭的做法华坪烤肉拌饭培训班 烤肉拌饭原材料 去骨上腿肉，160一件，不记得多少斤了。 黄瓜或者生菜 一种奥尔良腌料 常备配菜家常土豆丝，烧茄子 各种口味调味品 麻辣，香辣，番茄，沙拉，红酒，黑椒，后来还有蜜汁之类的口味。 比如麻辣就是多加辣椒+麻椒或麻油 烤肉拌饭设备 烤肉机约2000块，蒸饭车600，保温桶几十，其他的小工具自便，约2000。 烤肉饭肉的操作 鸡肉化冻，去血水，配料腌制4小时以上。 将肉穿在烤肉棒上，大串穿肉边，错开，小串穿肉中间......

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