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河南省婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证QS认证办理 

婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证审查细则（2006版）

一、发证产品范围及申证单元

实施食品生产许可证管理的婴幼儿及其他配方谷粉产品是指以谷物、豆类及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工而成的适用于婴幼儿及其他特殊人群食用的食品。包括：适用于婴幼儿食用的婴幼儿补充谷粉、婴幼儿断奶期辅助食品、婴幼儿断奶期补充食品、豆基类婴幼儿配方粉等产品；适用于其他特殊人群（如儿童、中老年等）食用的配方谷粉。

婴幼儿及其他配方谷粉产品的申证单元为2个，即婴幼儿配方谷粉，其他配方谷粉。在生产许可证上要注明获证产品名称及申证单元，即婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)。婴幼儿及其他配方谷粉产品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为2701。

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程。

1．配方谷粉生产流程。 

膨化法：

原料精选————→膨化→粉碎→配料→混合→包装

         原料粉碎

滚筒干燥法：

原料精选 →原料粉碎→配料————→蒸煮→干燥→粉碎→配料→混合→包装                    酶解

2．豆基类配方粉生产流程。

湿法生产：

原料验收→浸泡或灭酶→磨浆→超高温灭酶→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉（或流化床二次干燥）→包装

干法生产：

原料精选→灭酶→脱皮→粉碎→混合→过筛→包装

（二）关键控制环节。

1．配方谷粉生产关键控制环节

膨化法生产：

原料精选；膨化；配料；混合；包装。

滚桶干燥法生产：

原料精选；配料；酶解；蒸煮；干燥；混合；包装。

2．豆基类配方粉生产关键控制环节