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龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是“”的,即十三香(数十种中草药组成),看着红红的一盆虾子,热气腾腾,香味扑鼻,诱人食欲。吃的时候,麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮,令人欲罢不能。吃后余味不绝,绕手三日,叫人无法忘记。此菜味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。龙虾还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。这样看来,龙虾口味好,又富有营养,肯定会受越来越多的人青睐的。
郑州顶味特色小龙虾培训内容
手抓大虾、麻辣小龙虾、油焖大虾、香辣小龙虾、口味虾、十三香小龙虾。
课程安排
1、技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、秘制天然膳食中草药制作,(龙虾底料炒制,香辣酱制作,红油,中药包)。
4、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧。
5、原材料的选择,采购,成本、预算。
6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训方式
学时3-5天,根据个人情况而定,手把手教学,学会为止,不限学习时间。
培训保障
1、签订培训合同。
2、每个学员都是实践动手学习。
3、核心技术配方无保留传授技术。
4、学习中途不增加任何杂费。
5、学员能够完全掌握核心技术。
6、学员毕业必须经技术老师考核成功后方可毕业。
欢迎全国各地的朋友来学习正宗口味的技术,让您完成创业的梦想,我们会给您最好的服务最专业的技术,服务好您就是我们的宗旨!
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