兔头怎么做好吃 老妈兔头培训哪里有 学老妈兔头多少钱
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老妈兔头是一道四川省特征传统名吃,归于川菜系。起源于四川省成都市双流县,是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳。
正宗成都“双流老妈兔头”,起源于二十年前一位慈祥的母亲,在双流县城开的一间麻辣烫小吃店, 母亲的儿子从小爱吃兔头,那时候成都吃兔头的店很少,母亲疼爱儿子,便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。
二十年年月沧桑,“双流老妈兔头”早已变成成都门客追捧的闻名甘旨,多年来老妈一向寻觅品相规整、肉质细嫩的兔头,滋味纯粹、回味醇香的麻辣调料,做出滋味纯粹的老妈兔头。
【学习种类】
香辣味、酱香味、五香味等
【学习流程】
1.原材料的选择
2.香料的认知
3.兔头改刀、去腥处理技能
4.兔头腌制及辅料预备
5.卤制技能及最终腌制技能解说
6.核心技能的解说
7.制品的制造及装盘
8.店面装饰规划,选址开店辅导
9.专家解说开店流程及经营管理
【学习时间】
学习时间不限,通常5-10天,依据每个人的根底和接受能力而定。
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