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2018-12-25 14:41:30 点击42633次
分类：
职业培训
标签：
重庆特色小吃 全国各地 配方配比
服务区域：
全国
价格：
  • 1 元
形式：
脱产班,周末班,网络班,工作日班,晚托班,假期班
联系电话：
15215086519
QQ：
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麻辣烫简介

重庆，也叫山城、桥都、雾都。近期也被抖音抖成了网红城市、5D城市。重庆的洪崖洞、轻轨、解放碑都成了重庆火爆的景点。当然重庆的美食也不例外，重庆作为一座美食之都，大小特色小吃肥肠多，也深受全国各地人民的喜爱。其中麻辣烫也是地地道道的重庆美食。

麻辣烫是重庆麻辣火锅的前身，也是火锅的简化。麻辣烫是将各种荤素菜品串成一串串的，放入翻滚的红油烫中或清汤种进行烹煮，然后一抓一大把，用筷子一撸，落入放油油碟的碗中。味道麻辣鲜香俱全，十分美味。

随着重庆这座城市的高速发展，重庆不断的映入国民的眼中，成为影响非常大的一座城市，重庆的美食、重庆的美女、重庆的各大景点都成为了重庆的代名词。麻辣烫也跟着重庆发展的节奏，迅速在全国各地进行扩张，环境优美、装修高档的麻辣烫店已在全国各地开业，收到各地人们的追捧

重庆可欣餐饮培训学校特色麻辣烫教学内容

1. 各种大料的认识、选材、处理

2. 麻辣烫核心底料配方配比熬制方法

3. 熬制底料火候的掌控

4. 高汤的熬制

5. 各种主食材挑选、处理、加个

6. 食材的保存、保鲜技术

7. 红油、油辣子核心配方配比制作

8. 高汤的制作配方配比

9. 火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法

10. 设备器具采购途径和要求

11. 投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法

咨询人：可欣餐饮培训学校—张老师  

电话及微信:152-1508-6519

咨询QQ：131-1858-873

公司地址：重庆市南岸区南坪江南大道35号山河大厦四楼

 


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