兰州牛肉面专用煮面灶 兰州牛肉面专用炉灶 兰州拉面锅品字灶
概述:兰州牛肉面专用煮面灶 兰州牛肉面专用炉灶 兰州拉面锅品字灶
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产品概述
产品名称:兰州牛肉拉面锅灶
功率:20KW/380V
锅径:800mm(可定制)
锅深:400mm(可定制)
容量:200L
用途:下面条,煮牛羊肉大骨头汤
产品尺寸:1000*1100*(800+400)mm
材料说明:1、外壳用料说明:采用优质304#SUS贴塑不锈钢磨砂板
2、炉面采用δ1.5MM不锈钢板一次成型
3、侧板采用δ1.2MM不锈钢板
4、加强筋采用δ1.2MM不锈钢制作
5、腿管采用1.2MMΦ51不锈钢管
大功率电磁灶
工作原理:大功率电磁炉打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流,由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流,通过螺旋状的磁感应圈,形成高频交变磁场,当磁场内的磁力线通过金属器皿(导磁又称导电材料)加热部位金属体内产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,从而将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。




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