重庆川湘菜培训哪家好 重庆川湘菜培训及价格 

概述：重庆南坪川湘菜培训 学习川湘菜需要多长时间 正规川湘菜培训机构 川湘菜哪里学最正宗 学川湘菜学费多少
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刷新时间：
2018-05-11 09:31:14 点击37121次
分类：
职业培训
标签：
川湘菜培训 类食材
服务区域：
重庆/涪陵
价格：
  • 1 元
形式：
脱产班
级别：
中级
联系电话：
18523583960
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
默认4分 我要打分
咨询人:玲子老师     
电话及微信:185-2358-3960     
QQ:210-8821-881  
全国免费电话:400-855-2617
公司地址：重庆市南岸区南坪街道渝能汽配城旁边山河大厦四楼

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川湘菜包括川菜和湘菜菜品，川菜即四川菜肴，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，其特点在于红味讲究麻辣鲜香多种复合味型。
湘菜又叫湖南菜，湘菜制作精细口味多变，品种繁多，色泽上油重色浓，
讲究实惠，品味上注重香辣、香鲜、软嫩。

【课程内容】
1：刀工
第一步，主要系统学习刀工技能。这里重点学习掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2：配菜
第二步，主要系统学习各类菜品的搭配。这里重点学习掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3：原料处理
第三步，主要系统学习各种肉类食材的处理方法。这里重点学习掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4：烹饪菜肴
第四步，主要系统学习每道菜肴的烹饪方法。这里重点学习掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识.

做川湘菜主要注重刀工，川湘菜适合50-80左右的店面，搭配酒水销售利润非常高的。
可欣餐饮培训学校真诚扶持创业，所有师傅都是要千挑万选的， 不仅仅是从师傅的技术上面考核，师傅的人品和师傅的开店经验方面都是要考核的，所以我们每周三、周六都能有免费的开店指导课程，什么时候开业，什么时候要做什么活动都是要给你一定的建议的，而且我们有专门的网络部门，门头设计和菜单设计都可以免费提供的。

郑重承诺： 学员随到随学，先品尝后学习， 包教包会，学会为止 . 师傅手把手教学，手把手传授，学员实际操作 . 学习期间，包吃包住 ， 毕业后师傅指导开店和采购原料。

咨询人:玲子老师     
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