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酸辣粉是四川和重庆两地民间的传统特色名小吃之一。物美价廉,深受全国人民的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料,能健脾开胃,预防便秘,抑制乳腺癌和结肠癌。常食能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥攻效。
酸辣粉的粉条是纯红薯粉,晶莹剔透,有嚼劲,用上等高汤,专用醋,制做出来的酸辣粉,麻辣鲜香,口感醇厚,鲜香十足。一闻到香味就情不自禁想流口水。酸的安逸,辣的过瘾,麻的舒服。
目前酸辣粉已经从川渝地区走向了全国,红遍了大江南北,深受全国人民的喜爱,由其受到年轻女子的追捧,成了她们的最爱。南至广东深圳,北至江浙,北京一带都创下了单店日卖两三千碗的火爆场面纪录。有很多人凭借酸辣粉这个小项目,走上了致富的道路。
酸辣粉开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店。
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