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酸辣粉那里有学 苏州教做酸辣粉技术 我想在苏州学做酸辣粉 酸 

特色一：纯手工现做粗粉条，晶莹剔透，有韧劲，有咬头，洁白如雪柔软细腻富有弹性；不同于其他酸辣粉粗粉条的发黑发紫 ；  

特色二： 特色红油，增色增香；天然药材多食且不上火；  一般技术是没有这个调味料的；我们的辣椒油跟普通的辣椒油有很大区别，只需放一点就很红、很辣、很香、这个香味比较特别，且绝对是纯天然辣椒制作，绝对不加任何的化学成分，而这个也是酸辣粉技术的核心之一，配料方法也很复杂，制作过程及火候也比较讲的；

特色三：汤味道鲜美、醇厚、有回味、香气四溢、秘制药材香料精心调制，食之不火不燥，不尖酸不干辣；有各种复合香味的很特别感；

正宗重庆纯手工酸辣粉制作，辅以中药材香料制作，经典重庆老味道，正宗、地道、巴适....

1. 酸辣粉专用纯手工粉条制作。

2. 酸辣粉专用药材香料配制。

3. 酸重庆酸辣粉专用汤料炒制。

4. 重庆酸辣粉专用汤料熬制。

5. 重庆酸辣粉专用酥豆炸制。

6. 达人小厨特色辣油制作。

7. 重庆酸辣粉专用肉糜制作。