成都川味面培训,面食培训哪家好,哪里可以学到开面馆的技术 

概述: 对于很多人来说,面食都是自己十分喜爱的美味。在我们身边,有不少特色的面馆,很多人生意都十分火爆。蜀味缘面食面馆培训多少钱?投资费用不高,小本投资,是赚钱的好选择。蜀味缘面口味很正宗,性价比

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2024-03-27 17:54:29 点击78980次
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对于很多人来说,面食都是自己十分喜爱的美味。在我们身边,有不少特色的面馆,很多人生意都十分火爆。蜀味缘面食面馆培训多少钱?投资费用不高,小本投资,是赚钱的好选择。蜀味缘面口味很正宗,性价比极高,投入低,回报大。

也正是因为这样的面馆随处可见,好多人即使碰到了不错的品牌也还是不敢投资。因为,竞争残酷,生意难做。蜀味缘面馆培训多少钱?上千元就能学到真正的扎实面食技术,万元左右的投资费用,蜀味缘面食色香味俱全,口味奇特,面味浓郁,口感筋道,色香诱人,此面突破传统的加工工艺,制作更先进。口味针对性强,满足不同地域,不同消费者需要。

  

蜀味缘宜宾燃面香气浓郁,重油重色,入口筋道酥脆。燃面名称由来有一说,因此面干燥多油,挑起来可如火绳一般点燃故名。宜宾燃面选

用当地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、

豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。 

 

蜀味缘宜宾燃面的快速做法:面条煮到刚熟,用力甩干,捞入盛有化猪油、芽菜、葱花、味精、酱油、精盐等悠悠香秘制调味品的碗内,淋入烧至六成热的猪油和匀即成。  操作要领:面不能耙,沥干水分;油温适度;酱油宜少。“红燃”再加辣椒油;“糖燃”则只要白糖与化猪油,酌加鸡丝、火腿丝则效果更佳;因为面淋热油时发出响声,犹如燃烧。 宜宾燃面的特点:松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可作为佐餐小品,又可果腹小吃。不愧为巴蜀一绝!因其油重无水,引火即燃,故名燃面。不仅本地人喜爱,就是中外游人也赞不绝口。

 

蜀味缘宜宾燃面培训内容:

 1、川味面食原材料(香料)的识别及作用

 2、香辣红油的制作方法和保存方法   

3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项 

4、面条的煮制技巧和注意事项  

5、碗底的调制技术

 6、成品面条的搭配技

 

 

 

 

[本信息来自于今日推荐网]