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吃扬州灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白如景德镇细瓷,有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道,均匀得不行。搁在白瓷盘上看,灌汤包子似白菊,抬箸夹起来,悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程,不可或缺。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。唯要记住,吃灌汤包子注意抄底,横中一吃,未及将汤汁吸纳,其汤就顺着筷子流至手上,抬腕吸之,汤沿臂而流,可及背心。吃灌汤包子烫着背心,在理论上是存在的。所以,吃灌汤包子必须全神贯注,一心在吃,不可旁顾。
吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次之。汤如诗歌,肉馅是为散文,面皮为小说。因为小说是什么都包容的,散文精粹一点 ,诗歌便就是文中精华了。故此,吃罢灌汤包子,率先记住了汤之鲜,肉馅是近乎于汤进入味觉感观的,面皮除去嚼感,几乎可以忽略。
自麻辣烫诞生以来,上至达官贵人,下至平常百姓,家家户户,男女老少,皆喜爱吃。无论大街小巷、坊间胡同,还是车站码头、学校商场,无不呈现三五成群紧紧簇拥着小吃摊,津津有味、且烫且吃的各类食族!现在麻辣烫正以其独特的“魅力”征服着大江南北无数消费者的味蕾,其火爆气势也带来源源不断的财富!
麻辣烫培训项目其技术融汇东方美食文化精髓,秉承传统麻辣烫之精华,将神奇的“神石”工艺融入一脉相承的古老秘方特色汤底中,加上现代技术的科学配制,首家独创、味道奇特的招牌小吃“营养神石麻辣烫串”系列、特色“营养神石绝味烧烤”系列以及色香味俱全的“营养神石麻辣串香锅”等,品种繁多、应有尽有,以正宗的麻辣风味、优质的特色服务、科学的经营理念而赢得广大顾客的认可,将至尊口味与时尚文化完美融合,造就了具有都市风情的现代麻辣烫文化。
“枫味源麻辣烫”不管是城市还是乡镇,不论是档口、超市、夜市、集贸市场还是广场、步行街、学校门口、火车站、汽车站……都可小车流动或店面“兼容经营”获利。
麻辣烫历史悠久,在当今这样一个革故鼎新的时代,创新既是一种价值,同时也是创造价值的源泉。枫味源麻辣烫串吧是在传统小吃麻辣烫的基础上,经过密制作配方和特殊加工制作,具有辣而不燥、温而不火、油而不腻、口感醇和的特色,兼有保健滋补、开胃顺气、营养美容的功效;香气四溢,增加食欲,带给您酣畅淋漓、爽头心肺的快意,成为新概念健康美食的引领者。
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