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俗话说"熊舔掌而掌贵,牛舔鼻而鼻珍",牛鼻含胶质多,营养丰富,几千年来被用于产妇催乳而著称。物以稀为贵,牛鼻因为珍稀一直难以进入普通百姓的食谱,又特别难以熬制,对工艺和经验又有相当高的要求。牛百碗牛肉粉是精选牛鼻和正宗酸辣粉、上品牛杂汤相结合的结晶,将牛鼻肉的优势和特点充分利用和发挥,千年老产品焕发新商机,美味可口,人人喜爱,将重庆小吃的形象全面提升了一个新的高度!有特色:将珍稀食材牛鼻肉运作如此娴熟的,除了牛百碗尚无他家;好口味:独家牛鼻卤料,流行千百年的重庆牛杂汤,食客赞不绝口; 大众化,
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