杀菌锅厂家直销 不锈钢杀菌锅 蒸汽加热灭菌锅
概述:适合各种不同的包装物由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,或升温
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杀菌锅厂家直销 不锈钢杀菌锅 蒸汽加热灭菌锅近期有客户向我们反映,为什么同一鸭蛋做出来了的效果不一样呢,有的鸭蛋出油量大,有的鸭蛋出油量小,是这样的,鸭蛋出油量多与腌制的蛋的新鲜度也有关,根据以前客户经验,蛋在产出后两个小时内清洗腌制的话,效果最好。因为刚下出来的蛋蛋黄是在中心的,蛋放置时间长了,由于蛋黄比重比蛋青重,会导致蛋黄下沉,出现偏黄严重现象。这样的话,就会出现同一锅蛋同样的温度,同样的压力,杀菌出来的鸭蛋出油量却不一样。选择重诺机械,我们会根据客户的具体情况为您选择合适的设备,并且在后期会提供优质的服务和售后,为客户尽可能的解决疑难问题,杀菌锅厂家直销让客户后期使用起来更加省心,提高工作效率。


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杀菌锅厂家直销 不锈钢杀菌锅 蒸汽加热灭菌锅使用注意事项:
1、待灭菌的物品在锅内放置不宜过紧。
2、必须将锅内冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果。
3、灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。
4、现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员,使用起来很方便。杀菌锅是采用高温,高压的热水作为多种食品的高温快速杀菌介质处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
杀菌锅厂家直销 不锈钢杀菌锅 蒸汽加热灭菌锅从控制方式上分有四种:
1.手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2.电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3.电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4.电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,杀菌锅厂家直销操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。




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