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合肥酒店厨房设备批发厂家找冠厨厨具实力厂家 

合肥酒店厨房设备批发厂家找冠厨厨具实力厂家，十强厨房设备品牌，免费设计、免费安装、终身维护，优选【安徽冠厨厨具】

一、灶具分类

在餐饮行业炉灶设备是必不可缺的，其中**常规的有双头双尾小炒灶、双头单尾小炒灶、双头、单头低汤灶，单门蒸柜，海鲜蒸柜，六头煲仔炉等。如餐厅有西餐菜品，且需用到平扒炉，炸炉等西餐设备。

二、排烟系统

我国规定排烟是厨房当中**重要的一项工程，所以厨房内所产生的油烟必须需要由排风柜排出，且净化油烟，使城市减少污染。所以排烟系统由：低噪声风柜，油烟净化器，运水烟罩，运水烟控柜等辅助设备。而风柜及净化器的功率，择需要由厨房炉灶的数量来计算的，这样才能使厨房内保持空气的新鲜。

三、调理设备

此设备主要功能在于菜品的切配、存放等，在不同的区域中受用。

常见名称：双通调理柜，双层工作台，售卖台，存放台等。由于设备整体采用不锈钢板制作，且易清洗、美观大方。

四、加工设备

主要是机械设备有：切菜机，洗菜机，绞切肉机，和面机，搅拌机，压面机，锯骨机，切片机，脱皮机，烤箱，发酵箱等。

五、制冷设备

制冷设备主要功能未使用完的蔬菜及肉类保质得更久一些，使食品更新鲜。设备有：冻库，冷库，四门冰柜，保鲜工作台，展示柜等。