鳕鱼鸡胸肉嫩化机价格,嫩化机的适用范围
概述:
HR-2000嫩化机,是我厂根据国内外食品加工设备需要精心研制而成,是生产圆火腿等肉制品不可缺少的专用设备。用于对原料挤压、撕拉、切割,使盐水等佐料易渗入肉的纤维组织内,缩短滚揉时间,改善肉的结
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HR-2000嫩化机,是我厂根据国内外食品加工设备需要精心研制而成,是生产圆火腿等肉制品不可缺少的专用设备。用于对原料挤压、撕拉、切割,使盐水等佐料易渗入肉的纤维组织内,缩短滚揉时间,改善肉的结构,从而使肉质疏松、鲜嫩,达到活化嫩化的目的,是提高产品质量和出品率的理想设备。
优势特点:
1、嫩化机采用不锈钢和优质钢材加工制造,设计新颖,结构紧凑,运行可靠,符合食品加工卫生要求;
2、嫩化刀可将肉块的表面积增大数倍,且不破坏肉块大小;
3、刀架可拆卸,便于清洗,两组刀轴距可调,范围在1-15mm;
4、大大提高腌制效率,缩短腌制时间,提高肉品的出品率,改善肉的结构,使肉质疏松、鲜嫩;
5、操作方便、体积小、结构简单、重量轻、占地小、噪音小。
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