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500L酸牛奶巴氏杀菌灌装加工线设备 羊奶脱膻杀菌生产线 

生牛奶进行加热的时候会发生一系列的变化，一般的巴氏奶是需要加热到85℃后恒温持续半小时，如果是自己在家煮奶的话煮锅可能没有这个条件，那就以初沸为主。一般牛奶高温杀菌是135℃左右持续几秒，牛奶初沸温度大概在105℃左右，这个温度持续大概2分钟左右就可以饮用了，因为这个温度牛奶中含有的细菌已经被消灭的差不多了。但是时间不要太长，时间长了牛奶中的乳糖会焦化，逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也会被破坏，牛奶的色、香、味都会明显下降。乳制品加工厂和牧场的巴氏奶一般都是通过巴氏奶生产线来生产的，奶吧大多数则是通过巴氏杀菌机来生产奶，他们生产奶的方式一般都是通过设备可以定温定时的特点来生产巴氏奶。

500L酸牛奶巴氏杀菌灌装加工线设备 羊奶脱膻杀菌生产线的工艺流程是客户先将生奶整体储存在制冷罐中，制冷罐通过制冷压缩机降温，具有低温保鲜的作用，需要杀菌时，通过制冷罐与巴氏杀菌罐之间的过滤器过滤掉杂质以后，进入到预热罐进行升温，升温到45℃打入到均质机均质，将奶的分子打散更易于人体吸收以后再进入到杀菌罐进行杀菌。杀菌温度在85℃，杀菌时间为30min。杀菌完成后鲜奶进入冷却罐，以水冷形式将鲜奶降温到45℃以下进行灌装或者发酵。发酵分为两种，液体酸奶是通过发酵罐加入菌种后发酵，固体酸奶是将鲜奶加入菌种后灌装完毕再放入酸奶机发酵。

500L酸牛奶巴氏杀菌灌装加工线设备 羊奶脱膻杀菌生产线中制冷罐的特点

1、结构形式：立式、卧式；

2、容量：300L-100000L；

3、罐体全部采用SUS304不锈钢制作；

4、带有CIP清洗头及自动搅拌装置；

5、罐壁采用先进的蜂窝米勒板蒸发器与牛奶换热制冷；

6、制冷压缩机采用进口美国谷轮压缩机组；

7、保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。