佛山>ydd8888>供求信息

怎样才能成功开启一家烤鱼店 

由于炭火烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者最好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。

炭火烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址最好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。理想的是开在美食街上，尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算，周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。

鱼当道烤鱼店

活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜，炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。

店面布置以红色为主——由于是川菜，店招牌以红色为上选。现在加盟什么小吃最流行?或者直接把“鱼”字打到招牌上，招牌菜、做法和原料都写上去，“火力”十足，这会成为吸引顾客的一大要素。店堂内可以张贴一些烤鱼的宣传资料，让顾客在等待的同时了解相关常识。

鱼当道烤鱼店

发放宣传单打折优惠——经营者可以印制一些广告宣传单，发送到周围小区和商业街。当然传单上要有一定折扣或者抵用金额，这样才能吸引愿意上门尝试的顾客。炭烤鱼店也可以推出会员卡，或者直接与一些外卖平台合作，这样容易把网上的顾客吸引过来。

想了解更多关于鱼当道烤鱼的信息，可以关注QQ号1 9 9 1 7 2 5 2 1 7或者拨打我们的热线1 8 6 6 6 5 5 3 0 2 5。关 注 鱼 当 道 烤 鱼 的 网 站h t t p:// w w w.k a o y u 1.c o m，或者关注鱼当道公众号“鱼当道新派烤鱼”。