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酸菜鱼面的做法及秘制配方 

学什么小吃最红火？小吃培训学校哪家好？卖小吃赚钱吗？酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以新鲜鱼类为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。搭配上新鲜劲道爽滑的面条，面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的，其味道和口感比挂面要好，但很多人还是喜欢吃手擀面。

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以成之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。净馨餐饮以小吃技术研发，学员亲手操作，培训时间短，老师亲手一对一培训等优势。不论天才还是普通人，不浪费时间，不浪费金钱，有付出就会有收获，你今天的努力将为明天铺起台阶，不论是创业或是学习，不要犹豫，只要你试了就不会失望。民以食为天，特色小吃，更是深入人心，在人人追求饮食品质的今天，品牌日常小吃的市场大有前景。