济宁>xinfeng147>供求信息

腐竹机械设备 山东腐竹机厂家 包教腐竹技术 

腐竹机械设备 山东腐竹机厂家 包教腐竹技术

腐竹对于我们并不陌生，生产工艺简单，鑫丰腐竹机厂家，专业生产腐竹设备，型号配置齐全，有专业技术老师指导，腐竹生产线，全自动腐竹机，半自动腐竹机，鑫丰腐竹机厂家均有现货和腐竹学习车间，供您参观考察，欢迎实地考察，产品满意在购机。购机电话/微信：15864147097，在线QQ：2692273669。

腐竹机的工艺流程

工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装 →成品

免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软 →包装→成品

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡 豆鼓涨发硬，不松软为合适。

腐竹机械设备 山东腐竹机厂家 包教腐竹技术

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

腐竹机械设备 山东腐竹机厂家 包教腐竹技术

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 
热线电话：15864147097（微信同号）
客服QQ:2692273669
联系人：梦经理
邮箱：2692273669@qq.com
厂址：山东省曲阜市书院工业区   公司全球诚聘招商中！
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

曲阜鑫丰食品机械有限公司厂家售后服务：

1.购机1年之内，机器发生任何质量问题厂家免费维修和更换新机。10年质量保修，终身维护。

2.来厂家先参观考察学习技术，技术学完之后在选择购不购买机器。

3.鑫丰购机方式：直接来厂家选购并学习技术或者物流直接发货（邮购）配带购机合同，技术光盘等。

4.技术老师24小时在线，有不懂的问题，随时咨询。