自动腐竹机 多功能腐竹油皮机 安徽腐竹机器价格
概述:鑫丰机械生产的副腐竹机采用食品级304不锈钢制作,利用蒸汽加温生产,腐竹机设备厂家,能耗低、原料损耗小的优点,可根据用户需求定做腐竹机;而且操作简单,使用寿命长,一台机械相当于4-5人人工进行腐竹
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自动腐竹机 多功能腐竹油皮机 安徽腐竹机器价格
腐竹投资前景
腐竹是一种大众深爱的豆制品,是一种有人的地方就有销路的方便食品。腐竹源自三秦大地,具有遍及全国每个省、市、县、乡镇,成为人们餐菜中不可缺少的食品。因此为无数的腐竹加工者实现致富的梦想,事实证明投资腐竹加工业是一条最现实,最有效的掘金之路。目前,对于国内很多地方,腐竹销量空间还不可会计,有些地方的市场还是空白,谁先把握到这个机会,谁就会掘到第一桶金,就算是有腐竹加工的地方,据调查其销量也在日渐增加,但有些因其所生产的质量问题,还没有真正打出自己的品牌,而直接影响了腐竹的销量。曲阜鑫丰食品机械是依靠着自己多年的腐竹生产经验和腐竹机生产经验而创立的工厂。工厂拥有自己独特研发制造的全自动、多功能、高效节能的腐竹生产成套设备,并拥有一整套完整成熟的,丰富有效的腐竹生产技术和市场营销策略。我们相信有绝对的把握能帮助有兴趣于腐竹加工业的创业者,以最快的速度走上成功之路。所以投资腐竹加工是你明智的选择。
山东鑫丰机械厂家实力是可以保证的,最近很多顾客来我厂考察腐竹机设备,经过研发升级我厂新研发出一款新型机器,制作出来的腐竹有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳,欢迎新老顾客来厂考察机器!!!
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腐竹机生产特点:
1.干净卫生:燃烧间可以与生产车间完全分离,符合QS标准。2. 小型腐竹机加热均匀:内胆蒸汽式加热,腐竹起皮快而且起皮均匀。
3.产量高:1公斤黄豆可产0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型节能:采用节能循环烟管管道,比普通全自动腐竹机的节能40%以上。
5.小型腐竹机多功能化:该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
腐竹生产的关键技术
1.大豆的筛选 选购皮薄,粒大饱满,没虫蛀的新鲜黄豆。东北的大豆色泽较黄,安徽和河南等地产的大豆色泽较白。吉林的优质大豆生产腐竹的产出率最高。2. 脱皮 黄豆脱皮是为了浸泡豆仁吃水均匀,豆浆泡沫多,影响腐竹的产出率。
3. 浸泡 放水高于黄豆10厘米。按黄豆:水=1:3的比例浸泡。
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4.豆浆的浓度 由于腐竹皮的形成是变成但蛋白质分子聚合的结果,因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白质浓度和这些蛋白质分子相互聚合所需要的聚合能。豆浆浓度低,蛋白质含量少,蛋白质分子间相互相接触的机会少,因此不易发生聚合反应而造成腐竹膜薄皮形成缓慢。反之,形成的速度就快。
5. 豆浆的温度 豆浆须加热保温才能成膜。豆浆温度要求既不能沸腾,又要适当保持高温。80-90℃时成膜好。60℃时虽也可成膜,但较缓慢。加热的目的是使蛋白质发生变性,保温的目的是给蛋白质互相聚合提供条件。因此,豆浆保温越好,成皮越快。6. 水蒸气 只有在表面水分不断蒸发的情况下,豆浆表面的浓度能不断提高,以利于成皮。因而可采用通风驱散豆浆表面水蒸气的方法以加速其成型。
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